Klub cukrárov pod záštitou SOŠ obchodu a služieb v Púchove
vyhlásil
2. ročník súťaže o najkrajšiu tortu
Súťaž sa uskutočnila v Považskej Bystrici, kde sme si mohli zmerať sily po druhý krát. Súťažilo sa v 4 kategóriách – profesionál, amatér, junior do 21 rokov, zvláštna kategória netradičné torty.
Čo sa hodnotilo?
Originalita, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov cukrárskej výroby, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem , dodržiavanie časového limitu, písomný popis – stručnosť, čistota - dodržiavanie hygienických zásad, prezentácia.
V kategórii junior súťaž absolvoval žiak 2. ročníka nadstavbového štúdia Michal Konček, ktorý vytvoril svoje Jesenné dielo obsypané marcipánovým lístím, gaštanmi a kvetmi, ktoré ručne vymodeloval. Modelované gaštany navádzali aj na chuť torty, ktorej jedna náplň bola gaštanová kombinovaná s druhou zemiakovou náplňou. Michal získal za svoje Jesenné dielo 2. miesto. Gratulujeme a prajeme ešte veľa dobrých a chutných nápadov.
V kategórii profesionál súťažila MOV Alena Kaufmanová. Torta s názvom Darovaná z lásky bola v tvare pologule, do ktorej bol z jednej strany vyhĺbený otvor v tvare pol srdca, ktoré z druhej strany vychádzalo na povrch a tvorilo celok. Na dekoráciu bola použitá čokoládová hmota, čokoláda a marcipán. Chuť orieškovo čokoládová.
V kategórii profesionál sme získali 1.miesto
Alena Kaufmanová
