Je to najväčší potravinársky veľtrh výrobcov cukrárskych
a pekárskych výrobkov, zmrzlín, kávy, potravinárskych
strojov a obalov. Zo Strednej odbornej školy obchodu
a služieb Krupina, sa tejto výstavy zúčastnili pedagogickí
zamestnanci z vedenia školy a učitelia odborných
predmetov a odborného výcviku.
Cieľom cesty bolo zažiť atmosféru veľtrhu
načerpať nové poznatky, ale hlavne nadviazať kontakt s firmou, od ktorej
škola nakupuje suroviny.Priamo
v stánku dodávateľskej firmy IRCA, nás
privítal exportný manager, pán Dario Carazzina, ktorý nám predstavil pôsobenie firmy IRCA a jej
produkty. Pána Carazzina sme mali tú česť stretnúť už na prezentácii produktov firmy
IRCA v Banskej Bystrici, tam sme si dali prísľub, že počas veľtrhu SIGEP
v Rimini zavítame do prezentačných priestorov na výstavisku SIGEP. Okrem
oboznámenia sa históriou a výrobným
programom firmy, sa nám podarilo dohodnúť aj podmienky vzdelávania našich
žiakov priamo vo firme IRCA. S radosťou
môžem oznámiť mojim žiakom cukrárom, ktorí v rámci
vzdelávacích mobilít projektu ERASMUS +,
vycestujú v mesiaci máj do
Talianska, že vo firme s 200 ročnou
tradíciou, majú zabezpečené vzdelávanie žiaci, ako aj učitelia a majstri odborného výcviku. Školiť ich
budú technológovia firmy IRCA, čo je bezpochyby úspech a veľké plus pre
našu školu. Návšteva veľtrhu SIGEP nám tak priniesla nie len zážitok z množstva krásnych produktov
potravinárskej výroby, cukrárskej a kuchárskej artistiky, zručností - mali
sme možnosť sledovať národné tímy cukrárov z celého sveta pri výrobe
dezertov, medzinárodnú hodnotiacu porotu, umelcov pri výrobe sôch
z ľadového kvádra, ochutnať množstvo dobrôt, skvelú kávu a nasať
atmosféru veľtrhu, kde si všetky zmysli človeka prišli na svoje. Stretli sme
zaujímavých ľudí, ochutnali taliansku kuchyňu a pozdravili zimné „La
mare Adriatico.“
Na záver mi dovoľte poďakovať p. Ing. Milanovi
Desatovi s manželkou Beátkou, ktorí nám sprostredkovali stretnutie a boli
našimi hostiteľmi počas nášho pobytu v Rimini. Pán Ing. Desat, nám už nie
raz dokázal nezištnou pomocou, že mu na vzdelávaní nových odborníkov cukrárov záleží.
Ďakujem aj Ing. Radoslavovi Vazanovi, primátorovi
mesta Krupina, ktorý nám pomohol riešiť naše problémy, ktoré vznikli počas
cesty do Talianska, aj vďaka jeho rýchlemu rozhodnutiu sme mohli pokračovať
v našej ceste.Verím, že sa
v máji s nami podelia o svoje zážitky aj naši žiaci cukrári a ich učitelia a MOV.
Mgr. Anna Borbuliaková, riaditeľka školy
Zdroj obrázka: http://mz-consulting.org/cache/zigon/10000065-logo_spe_date_ing_300_dpi-c139972da3d60ec0.jpg
