Nadstavbový študijný odbor 2982 L POTRAVINÁRSKA VÝROBA
02 pekárenská a cukrárska výroba
Dĺžka štúdia: 2 roky
Forma štúdia: denná, denné štúdium pre absolventov 3 -ročných a 4 -ročných učebných odborov
Charakteristika odboru:
Študijný odbor potravinárska výroba prehlbuje a rozširuje poznatky o technologických procesoch, ktorými sa spracúvajú poľnohospodárske produkty na potravinárske výrobky. Žiaci si upevnia a rozšíria vedomosti a poznatky o metódach prevádzkovej a výstupnej kontroly. Žiaci získajú poznatky o organizácii a riadení výrobných procesov a pracovných kolektívov, o inovácii potravinárskej výroby a o zavádzaní nových ekologických technológií.
Ukončovanie štúdia
- Štúdium sa ukončuje maturitnou skúškou
- Dokladom o úspešnom ukončení štúdia je vysvedčenie o maturitnej skúške
- Absolvent nadstavbového študijného odboru môže pokračovať v štúdiu na vysokej škole
- cukrár,
- cukrovinkár pečivár
- cukrár pekár.
