Exkurzia v podnikoch Penam a.s a Agro CS a.s.

21. 3. 2023 sme sa zúčastnili exkurzie v podnikoch Penam a.s. a Agro CS a.s. Táto exkurzia sa realizovala pre žiakov odborov potravinárska výroba, cukrár kuchár, podnikanie v remeslách a službách  a podnikateľ pre rozvoj vidieka. Prehliadka vo výrobných priestoroch Penam bola rozvrhnutá na pekársku časť a cukrársku časť. V pekárskej časti nám bola odprezentovaná výroba pečiva od surovín, cez jednotlivé etapy výroby, v ktorých sme videli stroje a zariadenia až po pece a prípravu tovaru na expedíciu k zákazníkovi. Zaujímavostou bolo, že časť pečiva, ktoré sa neexpedovalo sa sušilo v peciach a následne sa z neho vyrábala strúhanka. Proces výroby bol plne automatizovaný.

V druhej časti firmy sídlila cukrárska výroba, kde vyrábali produkty klasickou technológiou z poctivých surovín. Prešli sme aj sklad výrobkov a expedíciu výrobkov. Sortiment výrobkov bol rôzny, no teraz sa špecializovali na trvanlivé pečivo tematicky tvarované k veľkonočným sviatkom. V závere prehliadky sme mali možnosť ochutnať čerstvo upečené pekárske aj cukrárske pečivo, ktoré bolo mimoriadne chutné.

Vo firme Agro CS a.s. vyrábali hnojivá a záhradné substráty, ktoré sa bežne nachádzajú aj na našom trhu. V úvode nám zamestnankyňa firmy odprezentovala prednášku o spoločnosti Agro CS, jej vývoji a napredovaní do budúcnosti. Žiaci, ktorí prejavili záujem a pýtali sa na danú problematiku si vyslúžili odmenu vo forme hnojív značky Kristalon. Zaujímavosťou je, že surovina rašelina, ktorú dovážajú z Európy je neobnoviteľný zdroj, firma teda vidí svoju budúcnosť v drevných vláknach, ktoré ju nahradia. Zamestnanec firmy nás previedol výrobnými priestormi a rovnako bio farmou, kde chovali rôzne zvieratá.

V závere exkurzie sme mali osobné voľno v meste Lučenec.

Mgr. Prokajová