Danubius Gastro je sviatkom všetkých profesionálov a laikov so záujmom o gastronómiu. Môžeme tu nájsť atraktívnu prehliadku najväčších svetových dodávateľov, ale aj  malé a stredné  firmy zaoberajúce sa gastronómiou. Veľtrh Danubius Gastro na výstavisku Incheba v Bratislave,  ponúkal odbornej a širokej verejnosti kulinárske zážitky, na ktoré sa nezabúda.

Už tradičné a neodmysliteľné sú súťaže  zručnosti cukrárov, pekárov,  barmanov, baristov, kuchárov aj  someliérov. Priamo pred návštevníkmi veľtrhu a odbornou porotou „naživo“ súťažiaci predstavujú svoje kulinárske majstrovstvo. Zároveň sa vždy koná súbežný sprievodný program, ktorý je súčasťou veľtrhu. Ani 19. ročník nebol výnimkou a profesné zväzy pripravili viacero  sprievodných aktivít končiacich vyhlásením tých najlepších.  Slovenský zväz kuchárov a cukrárov  v spolupráci s partnermi a sponzorskými organizáciami a pod záštitou pána Miroslava Kubeca - WACS Continental Director Central Europe a pána Františka Janatu, prezidenta SZKC vyhlásili 13. ročník súťažnej výstavy „Poézia v gastronómii 2012“ a 4. ročník „Danubius Gastro Cup 2012“ – súťaž naživo. Súťaže sa  konali v nasledovných kategóriách: kuchár junior a senior, cukrár junior a senior a zvláštna kategória cukrár - artistika. Súťažilo sa v kategórii súťažný výstavný stôl „Poézia v gastronómii“, ale aj v súťaži GASTRO CUP – naživo, a súťažilo sa aj o najlepší  Bratislavský rožok, najkrajší pletený výrobok a ozdoby z karamelu.

Žiaci a majsterky odbornej výchovy v odbore cukrár  SOŠ Krupina sa zapojili do všetkých vyhlásených súťaží pre cukrárov a uspeli viac než výborne. Po  slávnostnom oceňovaní odchádzali bohatší nie len o zážitky z 19. ročníka Danubius Gastro, ale aj o medaily a ocenenia.

V 13. ročníku súťažnej výstavy „Poézia v gastronómii 2012 získali žiaci a majsterky OV našej školy nasledovné umiestnenie:

§         juniorská kategória - Slávnostné dezerty: Alžbeta Pixiadesová - strieborná medaila,

§       cukrárska artistika - dielo s názvom „Láska nadovšetko“: Dominika Mitterová - strieborná medaila,

§         seniorská kategória – Slávnostné dezerty: Alena Kaufmanová majsterka OV - zlatá medaila a absolútne víťazstvo vo svojej kategórii,

§    seniorská kategória cukrárska artistika - dielo s názvom „Túžba dieťaťa“ získala Alena Kaufmanová druhú zlatú medailu a absolútne víťazstvo vo svojej kategórii,

§        vo 4. ročníku „Danubius Gastro Cup 2012“ – juniorská súťaž, príprava dezertu naživo: Michal Konček  získal zlatú medailu a absolútne víťazstvo,

§   v CALLEBAUT Cup 2011/2012 - príprava bonbónov Veronika Kroščenová získala striebornú medailu.

 

Všetkým ocenením blahoželám a želám veľa úspechov.

Majsterkám OV ďakujem za výbornú prípravu a reprezentáciu školy na 19. medzinárodnom veľtrhu Danubius Gastro 2012.

Žiakom ďakujem za úspešnú reprezentáciu,  vzorné správanie a šírenie dobrého mena našej SOŠ Krupina.

Mgr. Anna Borbuliaková

riaditeľka SOŠ Krupina