V dňoch 20.08.- 31.08.2023 vycestovali majsterky OV Alena Kaufmanová, Eva Burčová ,
Andrea Hroncová a učiteľka odborných predmetov potravinárskych Žofia
Miškovová do Talianskeho mesta Martina Franca. Cieľom ich cesty bola pracovná
stáž , počas ktorej získali nielen pracovné ale aj osobné skúsenosti
z Talianskej gastronómie.
Počas
svojho pobytu pracovali v Ristorante “Torre di Angelucco “ a Osteria
del Cocopazzo. Učili sa spracovávať morské plody (kraby, chobotnice) , výrobu
talianskych cestovín, focacciu (chlieb) a mnoho iného. Získali veľa
vedomostí a zručností v oblasti gastronómie, ktoré budú ďalej
odovzdávať nielen svojím študentom a kolegom ale aj širokej verejnosti.
Cez voľný čas navštívili Locorotondo,
Alberobello Torre Canne a Bari. Bolo to krásnych 10 dní počas ktorých
získali veľa skúseností, zoznámili sa s kultúrou v danej oblasti
a nadviazali nové priateľstvá.
