GASTRO CUP 2011

Veľtrh Danubius Gastro

 privítal kulinárskych majstrov

 i   talentovaných študentov

V dňoch 20.1.- 23.1.2011 sa v priestoroch Incheby Expo Bratislava uskutočnil  18. ročník tradičného veľtrhu gastronómie Danubius Gastro. Počas štyroch dní sa na celkovej ploche 34 000 m² prezentovalo 702 vystavovateľov, ktorí pricestovali z 24 krajín. Správny gastronomický veľtrh  sa nezaobíde bez sprievodných programov, pri ktorých verejnosť môže obdivovať nevšedné zručnosti majstrov gastronómie. Na rôzne  podujatia, ktoré sa konali súčasne s veľtrhom sa prišlo pozrieť  72 531 návštevníkov. Jednou z najatraktívnejších sprievodných akcií bol určite 12. ročník národnej prehliadky kuchárskeho a cukrárskeho umenia "Poézia v gastronómií", kde sa predstavili súťažné exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární a odborných škôl  z celého Slovenska.

Aj žiaci a majsterky OV zo Strednej odbornej školy Krupina sa zapojili do tejto prehliadky a uspeli.  V súťaži Poézia v Gastronómii  majsterka OV Alena Kaufmanová získala striebornú medailu v seniorskej kategórii.  Naša žiačka 3. ročníka učebného odboru cukrár Anna Fulajtárová získala zlatú medailu v juniorskej kategórii za dezerty, ktoré nazvala  "Dámsky rozmar".

V cukrárskej Artistike sa predstavili svojimi výrobkami na tému "Poklady mora".  V juniorskej kategórii Júlia Jambriškinová žiačka 2. ročníka nadstavbového štúdia  získala striebornú medailu. v seniorskej kategórii Alena Kaufmanová, majsterka OV, s dielom ktoré nazvala     " Správna voľba??" získala  zlatú medailu a titul "Absolútny víťaz" vo svojej kategórii.

 Dňa 21.1.2011 sa konalo Finále Gastro Junior 2010/2011 - Skills Slovakia - Nowaco Cup, Callebaut Cup 1. ročník celoštátnej súťaže žiakov hotelových akadémií a stredných škôl v odbore kuchár a cukrár, pod záštitou Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky. Organizátorom súťaže bol Klub mladých kuchárov a cukrárov, Klub cukrárov SZKC. V odbore cukrár po vyraďovacích kolách súťažilo sedemnásť súťažiacich zo škôl od Svidníka po Bratislavu. Našu školu reprezentoval Michal Konček žiak 1. ročníka študijného nadstavbového odboru potravinárstvo. V silnej konkurencii cukrárov obsadil pekné 3. miesto po SOŠ obchodu a služieb Púchov a Hotelovej akadémii Piešťany. "Bravoóó  Michal", sme na teba hrdí.

V sobotu 22.1.2011 prebiehal prvý ročník  "súťaže na živo", súťaž v odbore cukrár  - kategória junior. Súťažiaci priamo pred porotou a divákmi v priestoroch výstavy museli vyrobiť dezerty, že to nebola ľahká vec sa presvedčila naša súťažiaca Veronika Ďurkovičová. V konkurencii svojich kolegov cukrárov obsadila druhé miesto a získala striebornú medailu za svoj kokosovo - čokoládový dezert. Organizátor bol Slovenský zväz kuchárov a cukrárov.

5. Medzinárodná   súťaž o "Najlepší bratislavský rožok" bola doplnená súťažami o "Najlepší pletený výrobok z kysnutého cesta" a "Najkrajšie umelecké dielo z karamelu". Súťažili družstvá z Českej republiky, Maďarska, Rakúska, Rumunska a zo Slovenska. Organizátorom bol Cech pekárov a cukrárov RZS. Našu školu reprezentovali  Matej Štefko a Dominika Miterová, pripravovala ich Andrea Hroncová hlavná MOV. V silnej konkurencii sa  neumiestnili, majú však skúsenosť z medzinárodnej súťaže a pekné zážitky z dní prežitých v našom hlavnom meste.

Za všetkými cenami stojí veľa práce žiakov, majsteriek OV a učiteľov odborných predmetov. Ak má byť súťažiaci úspešný musí do svojej práce vložiť kus svojho srdca, zručnosti a obetovať svoj voľný čas, mnohokrát len preto, že reprezentuje školu, mesto a kraj z ktorého pochádza. Sme naozaj hrdí na to, že máme ochotných žiakov , šikovné a odborne zdatné majsterky OV a učiteľov. Všetkým , ktorí sa podieľali na vzdelávaní týchto úspešných mladých ľudí patrí úprimné poďakovanie.

                                          Ďakujeme.

                                                               Mgr. Anna Borbuliaková
                                                                 riaditeľka SOŠ Krupina